Огуречно-йогуртовая подливка
Категория: Рецепты соусов | 29 августа 2010 в 22:06 | Просмотров: 753
Состав:
• 2 огурца без кожуры
• 2 ст. греческого йогурта (0% жирности)
• 2 мелко порезанных зубчика чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. винного уксуса
• соль, свежемолотый перец — по вкусу
• оливки для украшения
Огурцы натрите на крупной терке и выложите в дуршлаг. Посолите и дайте постоять в течение 30 минут. В миске средних размеров взбейте йогурт — он должен стать гладким. Большой каучуковой лопаткой взбейте чеснок, масло, уксус и огурец. Посолите и поперчите. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Подавайте, украсив оливками.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты соусов":
- Греческий чесночный соус
- Соус из красного перца
- Укропный соус
- Сметанный соус с кресс-салатом
- Соус из фенхеля
- Шоколадно-вишневый соус
- Соус сацебели