Соус сацебели
Категория: Рецепты соусов | 22 октября 2010 в 18:33 | Просмотров: 1396
Состав:
Грецкие орехи -200 г
Репчатый лук- 2 головки
Винный уксус -200 мл
Чеснок -3 зубчика
Красный молотый перец -1/2 ч. л.
Соль- 20 г
Мята и кинза по пучку
Бульон - 500 мл
Приготовление:
Грецкие орехи пропустить через мясорубку с чесноком 2 раза, развести бульоном мясным или рыбным, или кипяченной водой. Мелко порубить кинзу, мяту. В ореховый соус добавить красный молотый перец, рубленную зелень, соль.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты соусов":
- Классический соус песто
- Соус из фенхеля
- Укропный соус
- Соус с каперсами
- Греческий чесночный соус
- Шоколадно-вишневый соус
- Сметанный соус с кресс-салатом