Соус с каперсами

Категория: Рецепты соусов | 29 мая 2011 в 19:23 | Просмотров: 1199

Состав:

100 г каперсов

1 соленый огурчик

2 зубчика чеснока

2 стебля зеленого лука

2 веточки укропа

100 г сливочного масла

Приготовление:

Соленый огурчик порубить и отложить 1 ст.л. отдельно. Положить в блендер каперсы, часть рубленных огурчиков, стебель зеленого лука, два зубчика чеснока, несколько веточек укропа, положить сливочное масло и взбивать до однородной консистенции. Выложить в прозрачную посуду, посыпать оставшимися рубленными солеными огурчиками. Подавать можно к картофелю, макаронам и рыбе.

• Соус из красного перца
• Классический соус песто
• Укропный соус
• Соус из фенхеля
• Соус сацебели
• Греческий чесночный соус
• Шоколадно-вишневый соус