Кулинарные хитрости

Категория: Хозяйке на заметку | 16 сентября 2010 в 19:53 | Просмотров: 906

Кулинарные хитрости

 

Совет № 1. Чтобы изюм в творожной запеканке был более интересным по вкусу, замочите его не в теплой воде (как обычно), а в коньяке или в роме.


Совет № 2. Часть муки, добавляемой в творожную запеканку, лучше заменить манной крупой - изделие не распадется и будет мягче.


Совет № 3. Консистенция запеканки с добавлением одной лишь муки будет более плотной.


Совет № 4. Цитрусовые могут испортить вкус запеканки (дать горечь), поэтому лучше использовать цедру лимона или апельсина, а не мякоть.


Совет № 5. Чтобы корочка запеканки не подгорела и при этом внутри она хорошо пропеклась, за 20 минут до готовности накройте форму листом фольги.


Совет № 6. В запеканку кладите немного молотых грецких орехов, кешью или обжаренного миндаля.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Хозяйке на заметку":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления