Торт с грибным кремом
Категория: Рецепты выпечки | 28 июля 2010 в 10:33 | Просмотров: 1066
Состав:
• тесто слоеное 600 г
• сыр твердый тертый 1/2 стакана
• грибы белые сушеные 100 г
• масло сливочное 300 г
• мука пшеничная 2 ч. ложки
• яйцо 1 шт.
• соль
Тесто раскатайте в пласт и выпекайте до готовности.
Грибы замочите в 4 стаканах холодной воды на 3 часа и сварите в этой же воде. Бульон процедите, выпарите до 1/2 стакана, охладите.
Муку подсушите и разведите в 1/2 стакана холодного бульона.
Грибы измельчите, добавьте оставшийся грибной бульон, соль и муку, разведенную бульоном. Сварите крем и охладите.
Масло разотрите с яйцом, добавьте грибную массу.
Пласт теста разрежьте на 4 части. Обровняйте, смажьте кремом, уложите друг на друга. Посыпьте крошками слоеного теста и сыром.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Торт со спаржей
- Торт из печеночного паштета
- Торт с семгой и сыром
- Торт бутербродный
- Лимонно-маковые маффины
- Мраморный кекс
- Быстрый персиковый пирог