Кукурузный хлеб
Категория: Рецепты выпечки | 3 августа 2010 в 18:24 | Просмотров: 1068
Состав:
2 стакана пшеничной муки
2/3 стакана кукурузной муки
1 большой початок молочной кукурузы
5 г сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
сливочное масло для смазывания
Срезать кукурузные зерна с початка. Просеять пшеничную мук / с солью, добавить кукурузную муку, кукурузные зерна дрожжи соль и сахар. Перемешать, влить постепенно примерно 1.5 стакана теплой (38-40 'С) воды и замесить мягкое, не слитком жидкое тесто. Месить не больше 1-2 мин. Хорошенько смазать маслом форму для запекания диаметром около 20 см. выложить тесто, накрыть смазанной маслом пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч. Затем снять пленку, переставить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать до золотистой корочки, примерно 1 ч. Подавать немедленно.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Каравай подсолнечник
- Пасхальный кулич
- Литовские пирожки
- Жареные пирожки с сардинами
- Беляши
- Лепешки тортилья для энчилады
- Колечки с цукини и перепелиными яйцами