Пирог с карамелью
Категория: Рецепты выпечки | 14 августа 2010 в 19:33 | Просмотров: 918
Состав:
Крекеры из муки грубого помола -300 г
Сливочное масло -100 г
Сахар - 100 г
Для начинки:
Сливочное масло -20 г
Несладкие кокосовые хлопья (стружка) - 3,5 кг
Грецкие орехи -100 г
Пюре из сладкого картофеля - 300 г
Сгущенное молоко -400 г
Мягкий сыр - 250 г
Взбитые сливки -250 г
Карамельный соус -340 г
Смешайте размягченное сливочное масло и сахар с мелко накрошенными крекерами. Выложите смесь на два блюда для тортов, накройте и поставьте на час в холодильник.
Растопите масло, добавьте кокосовые хлопья и измельченные орехи. Обжарьте, помешивая, на среднем огне 5-7 минут. Приготовьте начинку: отдельно смешайте пюре из сладкого картофеля, сгущенное молоко и мягкий сыр. Взбейте. Добавьте взбитые сливки.
Каждый корж смажьте 1/2 частью начинки, затем 1/2 частью карамельного соуса и выложите сверху 1/2 часть кокосовой смеси. Повторите, чередуя слои. Накройте и поставьте в холодильник на 4 часа. Затем достаньте и, выдержав при комнатной температуре 15 минут, подавайте на стол.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Бисквитный пирог с клубникой и шоколадом
- Пирог с беконом и шпинатом
- Мильфей с лесными ягодами
- Торт Гнездо глухаря
- Пирог со сливами и черникой
- Тыквенный пирог
- Бисквитные пирожные с начинкой