Картофельные блинчики
Категория: Рецепты выпечки | 14 августа 2010 в 19:57 | Просмотров: 959
Состав:
Растительное масло - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Молотый черный перец -1/2 ч. ложки
Картофель (средних размеров) - 3 шт.
Цуккини - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Нежирный йогурт -1/2 стакана
Базилик -несколько веточек
Чеснок - 5 зубчиков
Перемешайте яйцо, муку, соль и перец. Натрите картофель на терке. Слейте излишки жидкости. Смешайте картофель с измельченными цуккини и морковью. Добавьте яичную смесь и перемешайте.
Выложите тесто на смазанный маслом противень, разровняйте, чтобы получились плоские блинчики. Смажьте их растительным маслом. Запекайте в разогретой до 220° духовке 7 мин. с каждой стороны.
Приготовьте крем-соус, смешав в маленькой миске йогурт, измельченный базилик и давленый чеснок. Подавайте блинчики горячими, украсив соусом.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Пирог со сливами и черникой
- Торт Гнездо глухаря
- Торт домик семи гномиков
- Мильфей с лесными ягодами
- Бисквитные пирожные с начинкой
- Хлеб с оливками
- Быстрый персиковый пирог