Картофельные блинчики

Категория: Рецепты выпечки | 14 августа 2010 в 19:57 | Просмотров: 576

Состав:

Растительное масло - 3 ст. ложки

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст. ложки

Соль - 1 ч. ложка

Молотый черный перец -1/2 ч. ложки

Картофель (средних размеров) - 3 шт.

Цуккини - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Нежирный йогурт -1/2 стакана

Базилик -несколько веточек

Чеснок - 5 зубчиков

Перемешайте яйцо, муку, соль и перец. Натрите картофель на терке. Слейте излишки жидкости. Смешайте картофель с измельченными цуккини и морковью. Добавьте яичную смесь и перемешайте.

Выложите тесто на смазанный маслом противень, разровняйте, чтобы получились плоские блинчики. Смажьте их растительным маслом. Запекайте в разогретой до 220° духовке 7 мин. с каждой стороны.

Приготовьте крем-соус, смешав в маленькой миске йогурт, измельченный базилик и давленый чеснок. Подавайте блинчики горячими, украсив соусом.

• Пирог со сливами и черникой
• Торт Гнездо глухаря
• Торт домик семи гномиков
• Мильфей с лесными ягодами
• Бисквитные пирожные с начинкой
• Хлеб с оливками
• Быстрый персиковый пирог