Бисквитные пирожные с начинкой
Категория: Рецепты выпечки | 20 августа 2010 в 22:37 | Просмотров: 1403
Состав:
Для бисквитного теста:
Сахар -100 г
Мука - 100 г
Яйца - 3 шт.
Желток - 2щт
Для начинки:
Сливочный крем-250г
Шоколадный крем -120 г
Ликер -40 г
Для_глазури:
Сахар - 200 г
Белок - 2 шт.
Какао-порошок -1 ст. ложка
Взбейте яйца, чтобы объем яичной массы увеличился в 3 раза. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя сахар, желтки, а затем муку. Тщательно вымесите тесто. Выпекайте бисквит в нагретой до 180° духовке. Разрежьте вдоль на 2 коржа и смажьте каждый ликером.
Смешайте два вида крема, обильно намажьте один корж получившейся массой и накройте вторым.
Разрежьте получившуюся заготовку на длинные полоски.
Каждую полоску разрежьте на небольшие прямоугольники.
Смешайте сахарный песок, белок и какао-порошок. Тщательно перемешайте. С помощью кулинарного шприца обильно покройте бисквиты полученной глазурью.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Бисквитный пирог с клубникой и шоколадом
- Торт домик семи гномиков
- Торт Гнездо глухаря
- Мильфей с лесными ягодами
- Пирожные шоколадно-апельсиновые
- Торт нежный
- Лимонно-маковые маффины