Мильфей с лесными ягодами

Категория: Рецепты выпечки | 21 августа 2010 в 22:22 | Просмотров: 722

Мильфей с лесными ягодами

 

Состав:

Тесто слоеное готовое -1 квадратик (8x8 см)

Желток яичный - 1 шт.

Малина свежая - 15 г

Голубика свежая - 15 г

Для крема:

Сливки 30% жирности - 200 мл

Сыр «Маскарноне» -250 г

Для соуса:

Ягоды клубники замороженные-400 г

Сахар - 3 ст. ложки без верха

 

 

Размешайте яичный желток и смажьте им квадратик слоеного теста. Запекайте в разогретой до 170° духовке 15 минут. Слегка остудите слоеный корж и очень острым ножом аккуратно разрежьте вдоль на 2 одинаковые части. Клубнику положите в ковшик, добавьте сахар и варите на среднем огне 15 минут до загустения. Протрите соус через сито и перелейте в дозатор. Отдельно взбейте сливки и сыр в блендере в густую массу. Соедините и хорошо перемешайте. Переложите крем в кондитерский мешочек. Обильно смажьте нижний корж сливочным кремом из кондитерского мешочка. Сверху довольно плотно выложите слой ягод. Накройте пирожное вторым коржом. Украсьте блюдо полосками клубничного соуса, выдавливая его из дозатора.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное