Пирожки с грибами

Категория: Рецепты выпечки | 6 сентября 2010 в 20:27 | Просмотров: 492

Состав:

250 г сливочного сыра

100 г размягченного сливочного масла

100 г муки + еще 2 ст. л.

500 г шампиньонов

1 луковица

3 ст. л. сметаны

3 ст. л. растительного масла

соль, перец

Взбить сливочное масло с сыром и 100 г муки в однородную массу. Скатать тесто в шар, завернуть и положить в холодильник на 30 мин.

Лук и грибы очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле, 10 мин. Добавить сметану, оставшуюся муку, соль, перец. Готовить 5 мин.

Тонко раскатать тесто. Вырезать кружки диаметром 6 см. В центр положить по 1 ч. л. начинки, защипнуть края. Верхнюю часть проткнуть вилкой. Выложить пирожки на сухой противень и выпекать 12-15 мин. при 200 °С.

• Литовские пирожки
• Пирожки со свининой и картофелем
• Пирожки с лимоном и изюмом
• Пирожки с зеленью
• Пирожки с ореховой начинкой
• Пирожки с рыбой по-арабски
• Пирожки из медового теста