Пирожки со сливами

Категория: Рецепты выпечки | 8 сентября 2010 в 21:56 | Просмотров: 1534

Состав:

500 г просеянной муки

200 мл молока

10 г сухих дрожжей

1 яйцо

16 слив

4 ст. л. сахарного песка

1 ст. л. ванильного сахара

3 ст. л. сливочного масла

16 кусочков сахара

В теплом молоке растворить дрожжи. Помешивая, влить их в муку. Добавить сахарный песок и ванильный сахар, масло, яйцо и соль. Замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1,5 ч. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.

Тесто еще раз вымесить, разделить на 16 частей и раскатать каждую в лепешку. Положить в середину половинку сливы с кусочком сахара, накрыть второй половинкой. Подтянуть края теста к центру и защипать их так, чтобы получился шарик. Положить пирожки на смазанный маслом противень швом вниз, дать настояться еще 15 мин. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30 мин.

• Пирожки с ореховой начинкой
• Литовские пирожки
• Пирожки с лимоном и изюмом
• Яблочные ватрушки
• Пирожки с куриной печенкой
• Колечки с цукини и перепелиными яйцами
• Беляши