Пирожки из медового теста

Категория: Рецепты выпечки | 11 сентября 2010 в 18:44 | Просмотров: 512

Состав:

300 г муки

150 г меда

150 г творога

150 г сахарной пудры

50 г сливочного масла

тертая цедра 0,5 лимона

2 желтка

1 ч. л. разрыхлителя

молотая корица по вкусу

100 мл черносмородинового джема

1 белок

Растопить масло с медом на водяной бане. Творог протереть через сито, смешать с медовой смесью, желтками, цедрой, корицей и разрыхлителем. Добавить муку и замесить тесто.

Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на квадраты со стороной 8 см. В центр каждого квадрата положить по 1,5 ст. л. джема, подтянуть края к центру и защипать их. оставив длинные «хвостики».

Разогреть духовку до 190 °С. Выложить пирожки на сбрызнутый маслом и застеленный пергаментом противень, смазать белком. Выпекать 20 мин.

• Пирожки с ореховой начинкой
• Пирожки со свининой и картофелем
• Пирожки со сливами
• Литовские пирожки
• Миндальные колечки
• Песочные кексы с яблоками
• Пирожки с грибами