Торт шоколадное счастье

Категория: Рецепты выпечки | 14 сентября 2010 в 19:54 | Просмотров: 1058

Торт шоколадное счастье

 

Состав:

Для нижнего коржа:

100 г сливочного масла

150 г шоколадного сдобного печенья

Для начинки:

1 кг рыночного творога 200 г сахара

4 ст. л. какао-порошка

3 больших яйца

300 мл сливок жирностью 10%

300 мл сливок жирностью 35%

100 г горького шоколада

3 ст. л. молока

 

 

Дно формы D 25 см выложить пергамент. Печенье размять и смешать с растопленным маслом, выложить на дно формы, разровнять и выпекать 10 мин при 180 градусах. Вынуть из духовки и остудить. Творог взбить с сахаром и добавить 10 % сливки и половину растопленного на паровой бане горький шоколад. В другую половину шоколада добавить молоко. Влить творожную смесь в форму и выпекать при 250 градусах 10 мин, а затем убавить до 110 градусов и выпекать 30 мин.  Остудить при открытой духовке и убрать на 4 ч в холодильник. Взбить жирные сливки и выложить на торт, полить шоколадом и сделать разводы зубочисткой. Торт убрать до подачи в холодильник.

 

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное