Бриоши с колбасой

Категория: Рецепты выпечки | 21 сентября 2010 в 21:35 | Просмотров: 581

Состав:

Тесто:

1 пакетик быстрорастворимых дрожжей

1 ст. л. сахара

0,5 стакана теплого молока

2 стакана муки

соль щипотку

3 ст. л. размягченного сливочного масла

2 яйца

Начинка: 200 г вареной колбасы

3 вареных яичных желтка

тертый сыр 50-60 гр

1-2 ч. л. творога

зелень

Приготовление:

Дрожжи развести с сахаром  в теплой воде и дать настояться, что бы дрожжи хорошо подошли. Муку, масло и яйца смешать с дрожжевой массой, вымешать и оставить подходить. Колбасу нарезать кубиками, добавить сыр, творог и размятые вилкой яичные желтки.  Тесто разделить на 14 кусков, раскатать и вложить начинку, слепить края, оставив маленькую дырочку. Запекать при 180º до коричневой корочки. Украсить зеленью.

• Пасхальный кулич
• Литовские пирожки
• Сладкие рогалики
• Печенье бантики
• Пирожки с куриной печенкой
• Беляши
• Пирожки со сливами