Рисовый пирог

Категория: Рецепты выпечки | 21 октября 2010 в 18:16 | Просмотров: 744

Состав:

Рис - 250 г

Молоко -1 л

Сахар -100 г

Лимон -1 шт.

Масло сливочное -1 ст. л.

Панировочные сухари -1 ст. л.

Яйца -4 шт.

Приготовление:

Натереть цедру лимона, половину смешать с молоком, сахаром и варить 5 мин. Всыпать хорошо перебранный и промытый рис и варить 30 мин. Рис остудить, изредка перемешивать, что бы  рис не слепился, Добавить остальную цедру. Отделить желтки от белков. Желтки влить в рис и перемешать, белки взбить и осторожно ввести в рисовую массу. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить рисовую массу и выпекать 15 мин. при 180º. Порезать на порционные кусочки.

• Миндальный торт со смородиной
• Рисовый пудинг
• Сливовый пирог
• Шоколадный пирог со сливами
• Виноградный торт
• Торт нежный
• Запеканка с ветчиной