Рыбный рулет с креветками

Категория: Рецепты выпечки | 10 января 2011 в 19:37 | Просмотров: 433

Состав:

600 г филе белой морской рыбы

100 г слабосоленого лосося

200 г сырых тигровых креветок

400 г готового слоеного теста

1 желток

2 ст. л. растительного масла

1 пучок зеленого лука

укроп

базилик

соль, перец

Приготовление:

Филе морской рыбы и лосося порубит тонкими полосками, смешать с солью, перцем, рубленным укропом и петрушкой. Слоеное тесто разморозить и расскатать. Положить рубленную рыбу и разровнять. Тигровые креветки очистить от черной жилки и положить на рыбное филе. Скатать рулет, смазать концы теста водой или яйцом и защипить края теста и запекать при 200º 20 мин., затем смазать яичным желтком и потомить еще 10 мин. Порезать кусочками.

• Пирожки рыбки
• Бананы в роме
• «Улитки» с окороком
• Сырные палочки
• Пирог с мясом
• Пирожки с курицей и горчичным соусом
• Каравай подсолнечник