Суп-коктейль из красного и зеленого гаспачо

Категория: Рецепты вторых блюд | 29 июня 2010 в 19:30 | Просмотров: 467

Приготовление: 30 мин
B 1 порции: 310 ккал, 8 г белков, 23 г жиров, 12 г углеводов

 

 Суп-коктейль из красного и зеленого гаспачо

 

На 4 порции:
• 2 ломтика хлеба для тостов
• 1 огурец
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 стручок красного сладкого перца
• 425 мл консервированных томатов
• 5 стол, ложек оливкового масла
• 300 мл овощного бульона
• соль
• молотый черный перец
• кайенский перец
• 1 авокадо
• 4 стол, ложки лимонного сока
• зеленый соус табаско
• 4 маринованные креветки

 

 

1. Огурец очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить.
Сладкий перец нарезать ломтиками, томаты протереть через сито.
Хлеб, половину кубиков огурца, лук, 2 зубчика чеснока, перец и томаты смешать с 3 стол, ложками масла, 200 мл бульона и сделать пюре. Посолить, приправить кайенским перцем и поставить в холод.

 

2. Из мякоти авокадо, 3 стол, ложек лимонного сока, 1 зубчика чеснока, оставшихся кубиков огурцов и 100 мл бульона сделать пюре. Посолить, поперчить и приправит табаско.

 

3. Смешать 1 стол, ложку лимон го сока с 2 стол, ложками оливкового масла и сбрызнуть креветки.  В стаканы сначала налить зеленый гаспачо, затем красный. Украсить креветками.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное