Баклажаны с помидорами

Категория: Рецепты вторых блюд | 16 августа 2010 в 20:43 | Просмотров: 438

Баклажаны с помидорами

 

Состав:

Баклажан (большой) - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Моцарелла - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст. ложки

Панировочные сухари -2 ст. ложки

Оливковое масло -100 мл

Базилик -несколько веточек

Соль

 

 

Порежьте помидоры на мелкие кусочки, перемешайте с 2 ст. ложками масла и измельченным базиликом.

Баклажан разрежьте на кружочки толщиной 0,5 см. Обмакните их в муку, затем в яйцо, а после этого в панировочные сухари. Обжарьте в оливковом масле с двух сторон до золотистой

корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Положите баклажаны на противень, а на них -нарезанную кубиками моцареллу. Запекайте в духовке, нагретой до 190°, пока сыр не расплавится. Положите сверху помидоры с базиликом.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное