Аджапсандал

Категория: Рецепты вторых блюд | 17 сентября 2010 в 20:15 | Просмотров: 1725

Аджабсандал

 

Состав:

  • 4 больших баклажана
  • 4 больших болгарских перцев разных цветов
  • 1 горький перец
  • 500 гр стручковой фасоли или спаржи
  • 4 больших помидора
  • 2 шт. картофелины
  • 1 шт. лука
  • 2 дольки чеснока
  • 100 гр растительного масла
  • 2 сл. л. томатной пасты
  • 0,5 ч л сухого базилика
  • 1 ч л сахара
  • 1 пучок кинзы

 

 

Приготовление аджапсандала:

Стручковую фасоль или спаржу отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Баклажаны порезать кубиками и перемешать с солью, дать постоять 30 мин., слить воду. Болгарский и горький перец очистить от семян, у помидор удалить плодоножки, лук и чеснок тоже очистить. Все овощи нарезать не мелкими кусочками. Смешать с баклажанами и тушить до готовности.

 

Картофель почистить и нарезать кубиками и отварить. Смешать фасоль и картофель с остальными овощами тушить минут 8, затем если надо еще посолить и посыпать сахаром, добавить томатную пасту и готовить 5 минут.

Посыпать рубленной кинзой и полить майонезом.

 

Аджапсандал готов - приятного аппетита!

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":



Комментарии посетителей

1. Ням-ням написал(а) 18 августа 2011 г. в 00:07
Очень вкусно. Спасибо за такой замечательный рецепт!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное