Грибное ризотто

Категория: Рецепты вторых блюд | 9 октября 2010 в 18:09 | Просмотров: 1059

Состав:

паста - 150 г

грибы - 450 г

чеснок - 1 зубчик

сливочное масло -1 ст. л.

крахмал -1 ст. л.

концентрированное молоко без сахара -150 мл

сыр-100 г

миндаль - 100 г

сухой тархун - 1/2 ч. ложки

лук зеленый - 1 пучок

Приготовление:

 Гриба нарежьте и обжарьте на масле, посыпьте тархуном, тертым миндалем, рубленным чесноком. Влейте молоко и варите мин 10, посыпьте сыром и варите пока сыр не расплавится, добавьте крахмал разведенный водой и варите до загустения. Пасту отварите, заправьте сливочным маслом, выложите на блюдо и украсьте грибной массой. Посыпьте зеленым луком.

• Овощная лазанья
• Грибы по-строгановски
• Картофель по-швейцарски
• Молодой картофель с сыром
• Макароны пенне с грибами
• Фаршированная свинина
• Яичница в чашечках из ветчины