Куллама

Категория: Рецепты вторых блюд | 12 октября 2010 в 17:57 | Просмотров: 873

Состав:

300 г говядины

2 луковицы

2 морковки

0,5 стакана муки

0,5 яйца

1 ст. л. растительного масла

соль, черный молотый перец

Приготовление:

Мясо промыть, порезать на кусочки, залить 1л. воды и варить с луковицей и морковкой 1ч. 30 мин. Готовое мясо вытянуть и отложить. Из муки, яйц и воды замесить тесто. Раскатать, нарезать разными фигурками и отварить в бульоне 5-8 мин.  Оставшиеся лук и морковь нарезать и обжарить на масле. Разложить мясо и овощи по тарелкам и залить процеженным бульоном. Посолить, поперчить и посыпать зеленью.

• Солянка мясная
• Кролик с каперсами по-сицилийски
• Картофельные клецки со свининой
• Джамбалайя
• Солянка по-татарски
• Рис запеченный с курицей и вишнями
• Мясная запеканка