Котлеты по-киевски
Категория: Рецепты вторых блюд | 17 октября 2010 в 20:53 | Просмотров: 1086
Состав:
Курица или цыпленок - 2 кг
Растительное масло - 300 мл
Яйцо -1 шт.
Панировочные сухари -150 г
Для начинки:
Зелень петрушки или укропа
Сливочное масло -150 г
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Курицу или цыпленка вымыть, обсушить салфеткой и отделить мясо от костей. Выложить мясо на пищевую пленку и отбить молоточком. Взбить яйцо с маслом и намазать каждый отбитый кусок мяса. Зелень петрушки или укропа смешать с сливочным маслом, солью и перцем. Положить зеленую массу в отбитые кусочки и свернуть рулетиком. Обмакнуть в яичной массе и обвалять в панировачных сухарях. Обжарить на масле до золотой корочки.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Цыпленок жаренный в сухарях
- Говяжьи зразы
- Курица с грибами в томатном соусе
- Суфле из курицы
- Печеный цыпленок с лимоном и розмарином
- Говядина запеченная с сыром
- Рулеты с красным перцем