Красная фасоль по-кубински
Категория: Рецепты вторых блюд | 19 октября 2010 в 18:56 | Просмотров: 1740
Состав:
Красная фасоль -200г
Репчатый лук - 450 г
Перец -1-2 шт
Оливковое масло -3 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Тмин -1/2 ч. л.
Отваренный рис- 100 г
Кинза-1 шт.
Ломтики лимона - 5-6 шт
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
Фасоль перебрать и замочить на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть, залить 4 стаканами воды и варить 1,5 часа. Пол стакана фасоли потолочь. Лук порубить с перцем и обжарить на масле, всыпать в фасоль. Добавить тмин, рубленную кинзу, соль. Выложить на тарелки и рядом положить кубики из риса. Плотно вложить в солонку рис и перевернуть на тарелку, получиться кубик или ромбик в зависимости от того какой формы у вас солонка. Украсить ломтиками лимона.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Фасоль по-итальянски
- Тефтели с фасолью и свеклой
- Толма с бараниной
- Мясо с чили по-мексикански
- Фасоль с зеленью и ветчиной
- Солянка мясная
- Котлеты с сыром и помидорами