Джамбалайя
Категория: Рецепты вторых блюд | 20 октября 2010 в 18:25 | Просмотров: 1197
Состав:
Куриное мясо - 350 г
Ветчина - 250 г
Колбаса - 250 г
Красный лук- 1 шт.
Стебель сельдерея - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Пропаренный рис -1 стакан
Маринованные помидоры - 800 г
Куриный бульон - 200 мл
Зеленый сладкий перец -1 шт.
Лавровый лист-2 шт.
Большие креветки - 500 г
Петрушка - пучок
Зеленый лук - 5-6 перышек
Приправа для риса 1 ч. л.
Соль
Приготовление:
Куриное мясо, ветчину и колбасу порезать кубиками и обжарить на не большом количестве масла, отложить. Порезать лук, зеленый сладкий перец, натертый корень сельдерея, чеснок, помидоры и обжарить на том же масле, что и мясо. Положить лавровый лист, рис и залить бульоном, посолить, тушить пока влага не выпариться. Смешать все ингредиенты и выложить в форму смазанную маслом. Вдавить креветки, посыпать приправой для риса, луком, петрушкой и выпекать при 180º 15 мин.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Кролик тушеный в красном вине
- Рис запеченный с курицей и вишнями
- Солянка по-татарски
- Мясная запеканка
- Курица с грибами в томатном соусе
- Куллама
- Телятина с овощами