Сациви из баклажанов

Категория: Рецепты вторых блюд | 20 октября 2010 в 18:36 | Просмотров: 1018

Состав:

Баклажаны - 200 г

Грецкие орехи -20 г

Репчатый лук-15 г

Чеснок -4г

Зелень -50 г

Уксус - 50 мл

Соль, красный молотый перец

Приготовление:

Баклажаны порезать вдоль и замочить в кипятке на 5 мин, затем посолить и положить под пресс. Орехи, лук, чеснок и красный перец смешать и намазать каждый баклажан, свернуть рулетиком. Оставшуюся начинку смешать с уксусом и залить баклажаны. Мариновать 2 дня.

• Сациви из баклажанов
• Баклажаны в оливковом масле
• Баклажаны в майонезном соусе
• Куриные рулетики с курагой и базиликом
• Баклажаны с изюмом и мятой
• Фаршированные баклажаны
• Баклажаны начиненые фаршем