Фенхель с ветчиной

Категория: Рецепты вторых блюд | 22 октября 2010 в 18:37 | Просмотров: 474

Состав:

2 головки фенхеля

200 г варено-копченой ветчины

1 луковица

400 мл овощного или куриного бульона

2 ст. л. тертого пармезана

50 г сливочного масла

соль, перец

Приготовление:

Лук очистить, порубить и обжарить на масле, добавить рубленную ветчину, порезанный фенхель и тушить 10 мин. Добавить подогретый бульон и варить с открытой крышкой 15 мин. В конце приготовления положить тертый сыр, соль перец и сливочное масло.

• Солянка мясная
• Картофельные оладьи с ветчиной
• Татарские голубцы
• Сладкий плов
• Суфле картофельное
• Чахохбили
• Красная фасоль по-кубински