Фаршированная утка

Категория: Рецепты вторых блюд | 8 ноября 2010 в 18:16 | Просмотров: 633

Состав:

утка -1 шт.

шпик -12 ломтиков

мякоть телятины- 200 г

растительное масло - 3 ст. л.

яйцо - 2 шт.

лук- 2 шт.

лавровый лист - 2 шт.

корица молотая

перец белый молотый, соль

Готовим:

Утку помыть и натереть солью с перцем, мякоть телятины порубить и обжарить с луком и лавровым листом, остудить. Соединить телятину с яйцом, корицей, шпиком и нафаршировать утку. Запекать при 180º 1,5 ч. Остудить, порезать на порции.

• Телятина с запеченным картофельным пюре
• Любительский бифштекс
• Картофельная колбаска
• Рагу из куриной печенки
• Мясо в ореховой корочке
• Картофельники с мясом
• Трубочки из телятины с колбасой