Тушеная баранина по-норвежски

Категория: Рецепты вторых блюд | 12 ноября 2010 в 11:24 | Просмотров: 1170

Состав:

баранина на кости -1 кг

маргарин -1 ст. л.

лук репчатый - 2 головки

бульон - 300 мл

чеснок -1 зубчик

тимьян рубленый -14. л.

кабачок -1 шт.

бобы консервированные - 300 г

сок 1 лимона

перец черный молотый, соль

Тушим баранину по-норвежски:

 Баранину помыть, порубить на порционные кусочки, залить 1 л воды и варить до готовности(1 ч). Лук и чеснок очистить и порубить и обжарить на масле с бобами, посолить, поперчить. Баранину переложить к овощам, добавить рубленный кабачок, маргарин и прожарить 5 мин. Посыпать тимьяном, полить лимонным соком, залить бульоном и тушить 15 мин.

• Кисло-сладкая баранина
• Свинина в томатном соусе
• Толма с бараниной
• Баранина по-ирански
• Копченная баранина
• Соте из шампиньонов
• Татарские голубцы