Фаршированная вырезка

Категория: Рецепты вторых блюд | 2 декабря 2010 в 13:15 | Просмотров: 720

Состав:

600 г вырезки из говядины

200 г картофеля

200 г шампиньонов

1 луковица

200 г твердого сыра

250 мл сухого белого вина

250 мл сливок жирностью 22%

1 ст. л. соевого соуса

соль, черный молотый перец

Приготовление:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Говядину порезать на 4 куска и обжарить на масле до коричневой корочки. Сыр натереть на терке и смешать с соевым соусом и вином, сливками, подогревать до загустения. посолить и поперчить. Подавать говядину с картофелем и соусом.

• Свинина с фруктовым соусом
• Рулеты из телятины
• Рулетики из говядины
• Говяжья печенка в вине
• Говядина сукияки
• Телятина с запеченным картофельным пюре
• Суфле картофельное