Зразы с зеленым горошком

Категория: Рецепты вторых блюд | 4 декабря 2010 в 10:36 | Просмотров: 965

Состав:

600 г говядины

2 луковицы

2 зубчика чеснока

2 куска белого хлеба без корки

1 яйцо

4 ст. л. растительного масла

соль, перец

Для начинки:

2 сваренных вкрутую яйца

3 ст. л. консервированного зеленого горошка

соль, черный молотый перец

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку с чесноком и коркой белого хлеба, вбить яйцо. Варенные яйца порубить и смешать с горошком, посолить и поперчить.  Из фарша слепить лепешки и в центр каждой положить начинку. Аккуратно слепить края и сформировать зразы. Обжарить в большом количестве масла в течении 5 мин.

• Говяжьи зразы
• Картофельники с мясом
• Зразы из картофеля с огурцами
• Польские картофельные вареники
• Котлеты с сыром и помидорами
• Котлеты по-итальянски
• Фаршированная вырезка