Говядина сукияки

Категория: Рецепты вторых блюд | 11 декабря 2010 в 11:18 | Просмотров: 1077

Состав:

400 г говяжьей вырезки
20 г свиного сала
1 баклажан
100 г грибов шиитаке
1 лук-порей
200 г японской рисовой лапши

Для бульона:

3 ст. л. соуса Kikkoman Sukiyaki
100 мл саке
50 мл рисового вина
1 ст. л. сахара

Приготовление:

Мясо вымыть и порезать, сало порубить и обжарить с луком на масле, добавить мясо и жарить на очень медленном огне около 25 мин. Лапшу отварить. Баклажан порубить и обжарить с грибами и переложить в мясо. Смешать саке, вино, сахар и соус сукияки. Залить им мясо, подавать с лапшой.

• Говядина с чесночным соусом
• Мясо тушеное с грибами
• Мясо с чили по-мексикански
• Баранина по-ирански
• Говядина в лимонном соусе
• Фаршированная вырезка
• Жареная свинина с грибами