Рагу из куриной печенки с орехами

Категория: Рецепты вторых блюд | 10 января 2011 в 19:30 | Просмотров: 787

Состав:

600 г куриной печенки

100 г очищенных грецких орехов

петрушка

кинза

4 ст. л. сметаны

0,5 стакана куриного бульона

2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Орехи подсушить и пропустить через мясорубку, положить порубленную кинзу с петрушкой и смешать со сметаной. Куриные печенки помыть и удалить пленку, обсушить и обжарить на масле 5-8 мин. помешивая, залить бульоном и потушить 5 мин. Смешать со сметано-ореховой смесью.

• Рагу из куриной печенки
• Бармак с грецкими орехами
• Цыпленок по-нормандски
• Говяжья печенка в вине
• Чигири котлетки из субпродуктов
• Шампиньоны фаршированные куриным мясом
• Тортильи с пикантной начинкой