Утиная грудка по-азиатски
Категория: Рецепты вторых блюд | 9 февраля 2011 в 18:29 | Просмотров: 2506
Состав:
2 большие утиные грудки
Для маринада:
1 сл. л. соли
2 ст. л. уксуса
1 ст. л. сахара
Для гарнира:
1 упаковка тонкой рисовой лапши
1 небольшой зеленый острый перчик
2 см свежего корня имбиря
1 пучок кинзы
1 ст. л. светлого соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. кунжутного масла
Приготовление:
Закипятить 0,5 л. воды и растворить в ней сахар и соль, добавить уксус. Утиные грудки залить маринадом на 2-3 ч. В форму для запекания положить фольгу и выложить на нее утиные грудки, полить маслом и запекать при 200º 30 мин. Для приготовления гарнира, лапшу отварить в подсоленной воде согласно инструкции и откинуть на дуршлаг. Порубить перчик с кинзой, корень сельдерея натереть на мелкой терке. Смешать лапшу с перчиком, кинзой, имбирем, соевым соусом, рисовым уксусом и заправить кунжутным маслом. Подавать утиные грудки с гарниром.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Утиные грудки терияки
- Соте из шампиньонов
- Тортильи с пикантной начинкой
- Куриные грудки в слоенном тесте
- Говядина сукияки
- Курица по-крымски
- Рулетики из курицы