Фрикадельки по-лангедокски

Категория: Рецепты вторых блюд | 11 апреля 2011 в 19:01 | Просмотров: 947

Состав:

350 г говяжьего фарша

350 г свиного фарша

4 зубчика чеснока

4 веточки петрушки

2 яйца

3 ст. л. муки

оливки

соль, перец

Приготовление:

Говяжий фарш смешать с свинным фаршем, порубить мелко чеснок, петрушку и добавить в фарш. Вбить 2 яйца, посолить, поперчить и сформировать фрикадельки. Разогреть масло в сковороде и обжарить фрикадельки со всех сторон. Подавать с гарниром из картофеля или макарон. Украсить оливками.

• Мясной рулет с перепелиными яйцами
• Люля-кебаб из куриного фарша
• Фаршированный лук-порей
• Тефтели с томатами
• Чигири котлетки из субпродуктов
• Мусака
• Котлеты с сыром и помидорами