Посол: Салат из огурцов
Категория: Консервирование | 15 июня 2010 в 20:36 | Просмотров: 5135
Состав:
7 кг огурцов
2 кг лука
1 кг моркови
укроп
петрушка
3 горстки соли
3 ст. л. сахара
100 гр 30% уксуса
0,5 л. растительного масла
Покрошить 7 кг огурцов, 2 кг лука и 1 кг моркови. Крошить мелко, но, конечно, не так, как на салат. Добавить немного укропа, петрушки (можно обойтись чем-то одним), 3 горстки соли , 3 столовые ложки сахара, 100 грамм 30% уксуса, 0,5 литра (можно поменьше) растительного масла. Все хорошенько перемешать в кастрюле, накрыть крышкой и дать так постоять сутки. Разложить в простерилизованные банки и заккатать крышками.
Похожие рецепты и публикации из категории "Консервирование":
- Салат из огурцов, томатов и чеснока
- Консервированные огурцы с помидорами без стерилизации
- Перец "Ереванский"
- Овощная закрутка "чанахи"
- Посол: Латгальский салат
- Лисички с овощами
- Томаты, консервированные без стерилизации