Посол: Латгальский салат

Категория: Консервирование | 15 июня 2010 в 20:42 | Просмотров: 2137

Состав:

2,5 кг огурцов  
1 кг некрупного лука
100 гр сахара
100 мл 6% уксуса
100 мл подсолнечного масла
1 столовая ложка крупной соли
молотый кориандр 
зелень

Огурцы и лук порезать кружочками примерно в сантиметр толщиной. Резаный лук разобрать на колечки. Сложить овощи в кастрюльку. Добавить все компоненты и перемешать.Варим минут 10-15 (пока огурцы не начнут менять цвет). Раскладываем по банкам, плотно утрамбовывая. Закатываем.

• Салат из огурцов, томатов и чеснока
• Консервированные огурцы с помидорами без стерилизации
• Посол: Салат из огурцов
• Варенье из огурцов
• Малина перетёртая с сахаром
• Перец маринованный с цветной капустой
• Перец "Ереванский"