Салат из огурцов, томатов и чеснока

Категория: Консервирование | 16 июня 2010 в 20:45 | Просмотров: 1877

Состав:

2,5 кг огурцов, 1,5 кг томатов, 50 – 100г чеснока, 100г растительного масла, 100г сахара, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка уксуса 70%.

Огурцы порезать кружочками, помидоры дольками. Чеснок мелко порубить. Все компоненты кроме уксуса, перемешать, поставить на плиту. Как закипит, добавить уксус. Проварить 5 минут, разложить в стерильные горячие банки, закатать и накрыть одеялом.

• Консервированные огурцы с помидорами без стерилизации
• Посол: Латгальский салат
• Томаты, консервированные без стерилизации
• Посол: Салат из огурцов
• Овощная закрутка "чанахи"
• Перец "Ереванский"
• Закуска из баклажанов