Бутерброд по-уральски

Категория: Рецепты закусок | 25 июля 2010 в 21:21 | Просмотров: 576

Состав:

• хлеб белый 4 ломтика

• филе семги слабосоленое 80 г

• масло сливочное 2 ст. ложки

• яйцо 1 шт.

• яйцо вареное 1 шт.

• молоко 1 ст. ложка

• листья капустные вареные 40 г

• оливки без косточек 20 г

• морковь вареная Уг шт.

• зелень петрушки Юг

• майонез 2 ст. ложки

• горчица 1ч. ложка

• соль,

• перец красный молотый

• Хлеб поджарьте с одной стороны на части сливочного масла.

• К яйцу добавьте молоко, соль, перец, рубленую зелень и взбейте. Смесь вылейте в кокотницу, смазанную маслом, и запекайте 2 минуты.

• Филе семги нарежьте ломтиками.

• Для соуса желток вареного яйца разотрите с горчицей и смешайте с майонезом.

• Ломтики хлеба уложите на капустные листья. На поджаренную сторону хлеба уложите запеченную смесь и ломтики семги. Оформите зеленью, белком вареного яйца, оливками, морковью, нарезанной соломкой, и подлейте соус.

• Бутерброды с грибами
• Горячий бутерброд с авокадо
• Бутерброды "Ассорти"
• Бутерброды оригинальные
• Бутерброд с ананасом
• Бутерброды солнышко
• Канапе "Рыбное ассорти"