Бутерброд по-уральски
Категория: Рецепты закусок | 25 июля 2010 в 21:21 | Просмотров: 1005
Состав:
• хлеб белый 4 ломтика
• филе семги слабосоленое 80 г
• масло сливочное 2 ст. ложки
• яйцо 1 шт.
• яйцо вареное 1 шт.
• молоко 1 ст. ложка
• листья капустные вареные 40 г
• оливки без косточек 20 г
• морковь вареная Уг шт.
• зелень петрушки Юг
• майонез 2 ст. ложки
• горчица 1ч. ложка
• соль,
• перец красный молотый
• Хлеб поджарьте с одной стороны на части сливочного масла.
• К яйцу добавьте молоко, соль, перец, рубленую зелень и взбейте. Смесь вылейте в кокотницу, смазанную маслом, и запекайте 2 минуты.
• Филе семги нарежьте ломтиками.
• Для соуса желток вареного яйца разотрите с горчицей и смешайте с майонезом.
• Ломтики хлеба уложите на капустные листья. На поджаренную сторону хлеба уложите запеченную смесь и ломтики семги. Оформите зеленью, белком вареного яйца, оливками, морковью, нарезанной соломкой, и подлейте соус.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты закусок":
- Бутерброды с грибами
- Горячий бутерброд с авокадо
- Бутерброды "Ассорти"
- Бутерброды оригинальные
- Бутерброд с ананасом
- Бутерброды солнышко
- Канапе "Рыбное ассорти"