Французский вегетарианский сэндвич с запеченными овощами

Категория: Рецепты закусок | 4 августа 2010 в 19:05 | Просмотров: 628

Французский вегетарианский сэндвич с запеченными овощами

 

Состав:

1 большой багет

2 больших баклажана

1 большой цукини

8 маленьких спелых, но крепких помидоров

сушеные прованские травы соль, свежемолотый черный перец

оливковое масло

Для намазки:

150 г мягкого козьего сыра

3 ст. л. йогурта

1 зубок чеснока

2 веточки петрушки

1 веточка тархуна

 

 

Для намазки листья тархуна и петрушки измельчить вместе с чесноком, смешать с сыром и йогуртом. Баклажаны нарезать кружками толщиной 1 см, посыпать солью, оставить на 20 мин., промыть. Так же нарезать цукини и помидоры, у помидоров удалить жидкость с семенами. Овощи выложить на противень, сбрызнуть маслом, посыпать сухими травами и запечь в разогретой до 180 С духовке до готовности, примерно 20 мин. Приправить солью и перцем, остудить. Багет разрезать вдоль пополам не прорезая до конца, смазать обе стороны изнутри сырной массой, выложить овощи, разрезать поперек на 8 частей и подать.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты закусок":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное