Английская классика
Категория: Рецепты закусок | 7 августа 2010 в 15:55 | Просмотров: 586
Состав:
18 кусков хлеба для сэндвича
Для сэндвичей с огурцом:
1 средиий огурец
2 ст л мяг кого сливочного сыра I
100 сливочного масла
маленький пучок мяты
соль
Для сэндвичей с яйцом:
З яйца
Зст, л. майонеза
1 черешок сельдорся
5-6 перьев шнигрлука
соль, свежемолотый черный перец
Для сэндвичей с лососем:
150 г лосося холодного копчения
4 ст. л. мягкого сливочного сыра
1 ст. л. каперсов
3 листа зеленого салата
свежемолотый черный перец
соус табаско, по желанию
Для сэндвичей с огурцом очистить огурец, нарезать тонкими кружками, Измельчить мяту. Смешать мягкое масло, сыр. мяту, соль и перец. Смазать 6 кусков хлеба с одной стороны этой массой, на 3 куска разложить огурцы, прикрыть оставшимися кусками, слегка прижать.
Для сэндвичей с яйцом сварить яйца вкрутую, размять вилкой и смешать с майонезом, Измельчить сельдерей и шнитт-лух, добавить к яичному паштету, приправить солью и перцем. Смазать 3 куска хлеба яичным паштетом, прикрыть 3 кусками хлеба, слегка прижать.
Для сэндвичей с лососем измельчить лосося и каперсы, смешать с сыром. приправить табаско и черным перцем по вкусу. Смазать получившейся смесью 6 кусков хлеба с одной стороны, положить на 3 куска по листу салата, прижать оставшимися 3 кусками. Обрезать у сэндвичей корки, разрезать каждый по диагонали на 4 масти. Подавать немедленно.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты закусок":
- Итальянские трамеццини с тунцом
- Бутерброды питательные
- Французский вегетарианский сэндвич с запеченными овощами
- Закуска из инжира
- Бутерброд с яйцом и помидором
- Бутерброд по-уральски
- Розы для мамочки