Рулетики из нерки

Категория: Рецепты закусок | 7 сентября 2010 в 21:12 | Просмотров: 997

Рулетики из нерки

 

Состав:

400 г соленого филе нерки (с кожей)

400 г крабовых палочек

150 г сливочного масла

растительное масло по вкусу

зелень и лимон для оформления

 

 

Филе нерки, срезая с кожи, нарезать наискосок тонкими ломтиками.

На пищевую пленку, смазанную растительным маслом, разложить ровным слоем ломтики нерки, располагая их внахлест. Получившийся прямоугольный пласт слегка отбить.

Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности.

Рыбный пласт равномерно смазать взбитым сливочным маслом.

Аккуратно разделить крабовые палочки на отдельные пластинки и равномерно разложить их поверх масла.

При помощи пищевой пленки свернуть рыбно-крабовый пласт в плотный рулет, обернуть его этой же пленкой, закрутить края и поместить рулет в холодильник на 1 ч. При подаче рулет нарезать кружочками. разложить на блюде и оформить ломтиками лимона и зеленью.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты закусок":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное