Морковная заправка

Категория: Рецепты закусок | 8 октября 2010 в 17:52 | Просмотров: 1061

Состав:

морковь 5 шт.

лук 2 шт.

перец сладкий 3 шт.

перец острый 1 шт.

томатная паста 1 ст. л.

баклажан 1 шт.

сахар, соль по вкусу

петрушка 1 пучок

Приготовление:

Все овощи очистить и промыть под водой. Морковь натереть на крупной терке, сладкий перец порезать крупно, баклажан нарезать кубиками и обжарить все овощи на масле до готовности. Заправить томатной пастой, посолить, посыпать сахаром и посыпать рубленной петрушкой.

• Макароны по-сицилийски
• Закуска из баклажана и красного перца
• Запеченная паста по-римски
• Шашлык цветной
• Гамбургеры с шампиньонами
• Шашлык из рыбы под сыром
• Острая закуска из брынзы