Крем из клюквы со взбитыми сливками

Категория: Рецепты десертов | 1 сентября 2010 в 22:08 | Просмотров: 967

Состав:

500 г клюквы

1 стакан + 2 ст. л. сахара

400 мл жирных сливок

Клюкву перебрать, вымыть, высушить на полотенце, выложить в широкий лоток и запечь в разогретой до 200° духовке в течение 15 мин. Немного остудить, а затем протереть через сито.

Полученную массу переложить в емкость блендера, всыпать 1 стакан сахара и взбить. Клюквенный крем охладить.

Охлажденные жирные сливки взбить, постепенно добавляя оставшийся сахар. Клюквенный крем разложить по креманкам, сверху выложить взбитые сливки и украсить ягодами клюквы.

• Торт венок из роз
• Самбук из черной смородины
• Пудинг со свежим сливовым джемом
• Сливовое мороженое
• Розовое мороженое
• Пасха из сгущенки
• Домашнее мороженое