Дыня в имбирном сиропе
Категория: Рецепты десертов | 5 сентября 2010 в 17:21 | Просмотров: 940
Состав:
1 небольшая дыня
80 г сахара
80 мл воды
3 см свежего корня имбиря
0,5 ч. л. растительного масла
Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Разогреть смазанную маслом сковороду, положить половину имбиря и обжаривать в течение 5-6 сек. Посыпать 1 ст. л. сахара. Через 1 мин. снять с огня и дать остыть.
В небольшой кастрюле вскипятить воду с оставшимся сахаром и имбирем, варить 10 мин. Протереть через мелкое сито и дать остыть.
Дыню очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Полить остывшим сиропом и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей посыпать карамелизованным имбирем.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты десертов":
- Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом
- Пасха из сгущенки
- Цитрусовый арктический ролл
- Самбук из черной смородины
- Розовое мороженое
- Арктический ролл с рисовым пудингом и ягодами
- Крем из клюквы со взбитыми сливками