Рыба под йогуртовым соусом
Категория: Детская кухня | 21 июня 2010 в 21:05 | Просмотров: 1157
Состав:
филе белой рыбы 125 г
масло оливковое 1ч. ложка
сок лимонный 1/2 ч. ложки
йогурт без фруктовых добавок 1/2 стакана
огурец 1/2 шт.
соль
Рыбу слегка посолите, смажьте оливковым маслом и слегка обжарьте. Убавьте огонь, сбрызните рыбу лимонным соком, залейте йогуртом и тушите до готовности. Огурец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Перед подачей посыпьте рыбу кубиками огурца.
На заметку. Тушение в йогурте делает любую рыбу мягкой и сочной, поэтому можно использовать даже замороженное филе.
Похожие рецепты и публикации из категории "Детская кухня":
- Рыба в сметанном соусе
- Ароматная пшенка с морковью
- Рыба запечённая в фольге
- Рыбная мини-запеканка
- Морковь, тушенная с морской капустой и яблоками
- Пудинг из белой рыбы
- Куриные грудки в апельсиновом соусе