Биточки из рыбы
Категория: Детская кухня | 21 июня 2010 в 21:13 | Просмотров: 1242
Состав:
филе рыбы 100г
лук репчатый 1/2 головки
сметана 2 ст. ложки
яйцо 1/2 шт.
масло растительное 1 ст. ложка
соль
Филе рыбы разрежьте на куски, слегка посолите и пропустите через мясорубку вместе с луком или же мелко порубите ножом и добавьте натертый на терке лук. В рыбную массу добавьте сметану. Сформуйте из массы тонкие лепешки. Смочите биточки во взбитом яйце и положите на сковороду, смазанную маслом. Подлейте 2-3 столовые ложки воды и запекайте 15-20 минут При 200 °С.
На заметку. Для этого рецепта лучше всего использовать филе нежирной белой рыбы (например, хека или трески). Если вы используете филе замороженной тушки, лучше измельчить его, мелко порубив ножом, а не в мясорубке — так биточки будут сочнее.
Похожие рецепты и публикации из категории "Детская кухня":
- Пудинг из белой рыбы
- Рыба в сметанном соусе
- Рыбные котлеты
- Рыбные фрикадельки
- Диетическая уха с фрикадельками
- Бургеры из лосося
- Биточки из гречневой каши