Рыба запечённая в фольге
Категория: Детская кухня | 23 июня 2010 в 21:46 | Просмотров: 1636
Состав:
рыба белая 1 тушка (100-150 г)
морковь 1 шт.
корень имбиря тертый 1/2 ч. ложки
цедра лимона тертая 1 ч. ложка
Положите тушку рыбы на отдельный лист фольги. Сделайте по 3 глубоких надреза с каждой стороны. Морковь натрите на мелкой терке и смешайте с корнем имбиря и цедрой до получения однородной смеси. Приготовленной кашицей смажьте рыбу с обеих сторон. Морковь можно нарезать тонкими кружочками и уложить на рыбу в виде чешуи. Плотно заверните рыбу в фольгу и запекайте 25-30 минут при 200 °С.
На заметку. Для этого рецепта идеально подходит бескостная белая кефаль. Если вы хотите, чтобы рыбка приобрела приятный золотистый оттенок, в конце приготовления раскройте фольгу и запекайте рыбу до «румянца». На гарнир подавайте овощи или картофель.
Похожие рецепты и публикации из категории "Детская кухня":
- Рыба в сметанном соусе
- Рыбная мини-запеканка
- Рыба под йогуртовым соусом
- Суп с фрикадельками «Тридцать три богатыря»
- Блюда из рыбы
- Йогуртовый суп с брокколи
- Биточки из рыбы