Морковь, тушенная с морской капустой и яблоками

Категория: Детская кухня | 23 июня 2010 в 21:53 | Просмотров: 1108

Состав:

морковь 1-2 шт.
яблоко 1 шт.
морская капуста консервированная 3-4 ст. ложки
изюм без косточек 2-3 ст. ложки
йогурт без добавок или сметана 2-3 ст. ложки
сахар 1 ч. ложка
масло растительное 1 ст. ложка

Морковь натрите на крупной терке, слегка обжарьте на смазанной маслом сковороде. Добавьте сахар и примерно 1/4 стакана горячей воды, тушите на слабом огне до мягкости. В конце тушения добавьте промытую морскую капусту, очищенное и нарезанное дольками яблоко, изюм. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до размягчения яблока.

Перед подачей полейте готовое блюдо йогуртом или сметаной.
На заметку. В этом чрезвычайно богатом витаминами и йодом блюде йогурт можно заменить сметаной или негустым детским творожком. Обратите внимание, что сочетание молочных продуктов с морковью способствует лучшему усвоению витамина А.

• Блинчики
• Ароматная пшенка с морковью
• Репа с яблоком
• Йогуртовый суп с брокколи
• Рыба под йогуртовым соусом
• Суп из кабачка с яблоком
• Тефтельки детские