Пшенные котлеты с сюрпризом

Категория: Детская кухня | 25 июня 2010 в 20:08 | Просмотров: 875

Состав:
пшено 2 ст. ложки
молоко 1 стакан
яичный желток 1 шт.
сыр 50 г (2 ломтика)
масло растительное 1 ст. ложка
сухари панировочные 1 ст. ложка
соль

Пшено залейте стаканом
горячей воды и варите 5 минут, затем воду слейте. Пшено залейте горячим молоком, слегка посолите варите до готовности. Кашу охладите и добавьте яичный желток. Из приготовленной массы сформируйте небольшие котлетки, вложив внутрь каждой по кусочку сыра. Обваляйте котлетки в сухарях и обжарьте на смазанной маслом сковороде до образования румяной корочки.
На заметку. Крупу можно отварить на топленом молоке — это придаст блюду дополнительный вкусовой оттенок.

• Биточки из гречневой каши
• Пшенная каша с творогом
• Ароматная пшенка с морковью
• Диетическая уха с фрикадельками
• Рис с сыром
• Рыбные фрикадельки
• Брюссельская капуста в сливках